Главная / Диета на неделю / Диета стол 9 что можно, а что нельзя!
Все диеты

Диета стол 9 что можно, а что нельзя!

Диета стол 9 что можно что нельзя

Диета или стол №9 появился в период, когда у людей стали возникать симптомы сахарного диабета. После того, как диетологи увидели отличную действенность диеты, они утвердились в преимуществах ее и пользе. Поэтому диета №9 стала основной терапией для больных диабетом.

Целью диеты считается выявление показателя обмена углеводов в человеческом организме (уравновесить их количество). Это позволяет предупредить ожирение, которое является врагом организму и усложняет борьбу с заболеванием. А также понижает уровень сахара в организме, холестерин, улучшает артериальное давление и снимает отечность.

В случае если у человека легкая или средняя тяжесть сахарного диабета, то стол №9 назначается без перерыва, а на всю жизнь. Кроме этого заболевания стол №9 пользовался успехом у пациентов с пораженными суставами, у тех, кто страдает болью в пояснице, аллергией, диатезом.

Важным требованием для назначения данной диеты является нормальный вес и небольшое количество необходимого инсулина (до 30 ед./сутки максимум).

Описание диеты

В диете №9 снижен жир, белок, углеводы. Употребление сахара разрешается по минимуму, а также все продукты, фрукты, содержащие его. Пища должна быть малосоленой (10 г/д), не содержать холестерин. Благодаря такому рациону у человека увеличиваются витамины, минеральные вещества, участвующие в борьбе с болезнями.

Равномерно распределенный рацион считается неотъемлемой частью лечения (от 4 до 5 раз/д.). Но еще одна особенность диеты в том, что продукты с углеводами распределяются на сутки во избежание их накопления. Диета №9 подразумевает в среднем около 2000 ккал. Тяжелые углеводы практически отсутствуют. Воду можно пить только ограниченное количество: до 1,5 л. Подготавливая пищу, необходимо запекать, тушить, а не жарить. Если готовится сладкое блюдо, используются искусственные или природные заменители сахара.

Диета стол 9

При введении инсулина: количество углеводов в еде учитывается в случае изменения дозировки этого лекарства.

Без инсулина: пища имеет одинаковый объем углеводов.

Предпочтительные продукты Запрещенные продукты
Хлеб из ржаной и отрубной муки Сдобные булки
Каша гречневая, перловая, пшенная, овсяная Мед, конфеты
Мясо кролика, курицы, ветчины Гусиное мясо, тушенка
Отварная и запеченная рыба Рыба с большим содержанием жира
Салаты из огурцов, баклажанов, помидор Майонез и салаты с его использованием
Небольшое количество картофеля, свеклы, моркови Манная крупа (но некоторым разрешается небольшое количество)
Кислосладкие фрукты Сахар, виноград, абрикос, финик, банан
Нежирная и несладкая молочная продукция Сливки, масло

Меню на неделю

Понедельник

  • Утро: гречка, творог, молоко.
  • За час до обеда молоко.
  • Обед: борщ, вареное мясо, молочный соус, желе из фруктов.
  • Перед ужином яблочко.
  • Ужин: отварить рыбу и запечь с оставшимся молочным соусом, кусочек шницеля капустного, 1ст. чая несладкого.

Вторник

  • Утро: перловка, омлет, капустный салат, напиток из цикория.
  • За час до обеда молоко.
  • Обед: капустняк, пюре из картофеля, куриная печенка, тушенная в соусе, сухофрукты и компот.
  • Желе из кислосладких фруктов перед ужином.
  • Ужин: куриное мясо, сваренное на пару, немного тушеной капусты, чай.

Среда

  • Утро: овсянка с творогом, молоко обезжиренное.
  • До обеда кисель.
  • Обед: вегетарианские щи, гречка с вареным мясом, чай.
  • Незадолго до ужина можно перекусить несладкой грушей.
  • Ужин: винегрет с яйцом и чай.

Четверг

  • Утро: пшенка, икра кабачковая, котлеты из моркови, молоко.
  • Перед обедом стакан кефира.
  • Обед: уха, мясо, тушеное с овощами, яблоко.
  • Полдник немного малины.
  • Ужин: рыба с картофелем, кисель малиновый.

Пятница

  • Утро: яйцо вкрутую, оливье без майонеза и картофеля, томат.
  • Перед обедом яблоко.
  • Обед: тарелка горохового супа, салат из капусты и яйца, мясо печеное в рукаве, чай.
  • Кислые фрукты.
  • Ужин: мясо кроличье, овощное рагу, чай.

dirta9-1

Суббота

  • Утро: винегрет, творог, чай, хлеб.
  • Перед обедом ягодки, апельсин.
  • Обед: овощной суп, отбивная говядина, картофель, зеленый горошек, сок из яблок.
  • Перед ужином молочный суп с гречкой.
  • Ужин: отварная рыба с любой разрешенной кашей, салат овощной, чай.

Воскресенье

  • Утро: овощной салат, яйцо, чай с бутербродом и сыром.
  • Перед обедом малосольная рыба, яйцо.
  • Обед: суп постный, вареное мясо говядины, капустное рагу со сметаной, томат.
  • Перед ужином яблоко.
  • Ужин: рыба, тушенная с молочным соусом, компот.

Перед сном ежедневно выпивать кефир или простоквашу.

Так же смотрите другой вариант меню и рецепты для диеты №9 — Примерное меню на неделю стол 9 с рецептами.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *